domingo, 20 de noviembre de 2016

Playas de Piura



Playas de Piura

Las playas de Piura son extraordinariamente hermosas, por eso al recordar estas es hablar de un sol radiante y unas olas muy hermosa .Por esos vamos hablar de ellas:

·         Máncora:

Ubicado a 82 kilómetros al norte de la provincia de Talara, al extremo del departamento de Piura, es probablemente el balneario más conocido del Perú en el ámbito nacional e internacional. Las olas de Máncora cautivan a los más exigentes surfistas del Perú y el mundo, esta popular playa presenta diversión en las noches, donde acuden gran cantidad de visitantes.
 Mancora

  Las Pocitas:

       Con un ambiente tranquilo y vista magnífica del mar, Las Pocitas es una playa rodeada de palmeras cuyo nombre lo recibe por las pequeñas pozas de agua que se forman en las rocas de la orilla.

Las Pocitas


       Vichayito:

Disfruta de una tranquilidad absoluta y de los deportes acuáticos como el kitesurf y el
Buceo, los cuales se puede practicar gracias a la profundidad de las aguas.

Vichayito


 Los Órganos:

La particularidad de la Playa Los Órganos recae en sus cristalinas y cálidas aguas de color
turquesa, cuyas olas hacen propicia la práctica de deportes acuáticos como el nado, el
kayak, el surf, el windsurfing y la pesca.
Los Órganos


  Colán:
 Considerada como una de las playas más grandes del litoral peruano, tiene el privilegio de
 estar rodeada de arena fina y aguas de color verde azulado.

Colán

Cabo Blanco:

Con aguas tibias y cristalinas de color turquesa, esta playa es ideal para surfistas
experimentados que buscan olas de nivel mundial.
Cabo Blanco


 Bahía de Nonura:

Considerada como una de las últimas playas vírgenes del Perú, sorprende al mundo por
      su mar azulado y aguas limpias.







Bahía de Nohura

Centros turísticos de Piura :Catacaos


Catacaos


El distrito de Catacaos se ubica a 12 kilómetros al sur oeste de la  ciudad de Piura
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 Es el rincón más tradicional del departamento de Piura por: su Artesanía, Gastronomía, costumbres e historia


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 Referente a su fauna: el burro o piajeno y la cabra son los otros dos signos tutelares piuranos que al lado del algarrobo es la característica del paisaje rural de nuestro Catacaos.Resultado de imagen para burro catacaso

El tondero

El Tondero

El Tondero es una danza típica del norte costeño del Perú, se caracteriza por ser muy expresivo,  se define como la imitación de un ritual amoroso de las aves con el fin de apareamiento, se figura el rodeo que el   hace a la gallina con el fin de cortejarla. A diferencia de la Marinera, el tondero es un baile más rústico, donde el varón lleva alforja y baila con el pantalón remangado y sin zapatos, la dama baila sin zapatos y con un cántaro de chicha que es típica de Piura.
El tondero es una creación oriunda de la provincia de Morropón en el Departamento de Piura, y derivada indiscutiblemente de música gitana traída por emigrantes desde el sur de España y el este de Europa.
El Tondero nacido del mestizaje del campo y la yunga, conserva en todo su sentido, un espíritu más "rebelde", bandolero y errante.


Como testigos de esta identidad, este conserva su cadencia más suelta, primitiva, enredada, "más borrachosa", la unión de música gitana y ritmo africanoel tondero peruano

La marinera piurana

La Marinera piurana

La marinera es una de las danzas representativas de nuestra ciudad, se baila en pareja, es una danza que encierra mucho sentimiento y sensualidad


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La mujer usa una falda de brocado negro con pliegues, un camisón color entero o rallado con cuello cuadrado. Usa aretes largos, por lo general son dormilonas de filigrana de plata y un pañuelo blanco.
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El hombre usa camisa blanca, pantalón oscuro, faja colorida, pañuelo y sombrero.
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gastronomía piurana :el ceviche y su preparación


El Ceviche
El Cebiche Piurano, es el que es preparado única y exclusivamente con el verdadero -al ciento por ciento- Jugo de Limón, pero de Chulucanas; este limón "cocina" los trozos de pescado de una manera tan especial dándole al cebiche piurano su particularidad: consistencia, delicia, sabor, etc. 
 El cebiche piurano -el piurano- es solo de pescado: cachema, caballa, o mixto, y claro todo el resto pimienta, sal, cebolla finamente cortada y "de largo" y al servirlo tiene que tener "recado" encima, este puede ser; sarandaja, camote, o yuca sancochados, lo más común es que al cebiche lo acompañe la rica Cancha, ¡ahh claro!...y su poto de clarito.

Ingredientes:

  • Pescado (caballa o cachema) 
  • Limón de Chulucanas (lo necesario)
  • Yucas (lo necesario) no tan gruesas
  • Lechuga
  • Cancha
  • Cebolla (a la italiana o fina)
  • Maní molido al gusto
  • Ají (lo necesario)
  • Camote (anaranjado)
  • Tomate
  • Ajinomoto 

PREPARACIÓN

Mezclar el pescado cortado en cuadraditos con el limón, la cebolla, el ají y el maní molido. Agregar un poco de Ajinomoto y servir con las yucas, sarandaja, la lechuga, el camote, el tomate y la cancha.


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gastronomía piurana: los tamales verdes

Los Tamales Verdes


Los tamalitos verdes provienen de la región Piura. Al maíz tierno se le añade culantro y con esto adquiere su color y aroma característico

Ingredientes:
·         1 kilo de choclo licuado o 8 choclos rallados (guardar las corontas)
·           ½ taza de culantro licuado
·           1 cebolla mediana rallada
·          1 cucharadita de ajo molido
·          1 cucharada de ají amarillo molido
·           Aceite, sal y pimienta al gusto.
*Sugerencia: si desea que pique un poquito, molerlo con un poquito de vena probando claro esta a su gusto el picante.

Preparación:
Relleno: ¼ de pollo o chancho 2 huevos duros aceitunas de botija chiquitas 1 ají amarillo soasado aceite sal al gusto pancas de choclo.
·         En una olla sancochar el pollo en agua con sal, guardar el caldo. En otra olla echar aceite freír la cebolla, el ají molido, a gusto culantro y sal, refreír bien agregar el caldo que se guardo echar el choclo licuado o rallado a que se cocine moviendo constantemente para que no se queme hasta que este atamalado y brillante verificar la sal ya que el caldo tenia sal.
·         En dos pancas unidas por las partes anchas montadas una con otra mas de la mitad poner 2 cucharadas de masa del preparado en medio de las pancas unidas colocar un trocito de pollo o chancho, una aceituna un pedazo de huevo duro el ají soasado en tiras ( el ají se soasa en la sartén sin aceite)
·         Una vez puesto el relleno volver a echar 2 cucharadas o más de masa y envolver como si estuviera haciendo un paquetito y amararlos con la panca de choclo claro esta se hace como una tira, si le fuera difícil amarrar con pabilo.

·         Cocinar: al vapor ( en una olla con 4 dedos de agua) poner las corontas del choclo encima van los tamalitos. Tapar la olla y cocinar por espacio de 20 minutos.
Tamalitos verdes de choclo: Prepara y engriete con este riquísimo plato